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鉄火丼（クール便）
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鉄火丼（クール便）

鉄火丼（クール便）

¥2,425

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鉄火丼はマグロの赤身（ヅケの場合も有り）を酢飯に乗せて食します。ちなみに鉄火丼の『鉄火』は、もともと真っ赤に燃えた鉄を指す語であり、マグロの『赤い色』とワサビの辛さを『鉄火』に喩えたものですから、鉄火丼に使うマグロは必ず赤身でなくてはなりません。

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